重生90年代,成为中华名厨

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第109章 让女学生改变印象

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方建说:“所以不是说‘三百六十行,行行出状元’吗?能把某一行做到极致,那就一定会获得成功。”

杨磊问:“那我什么时候能跟五哥一样?”

夏国栋看着他切的土豆,不禁摇头说:“你啊?还差的很远,先把土豆片给切到厚薄均匀再说吧。”

杨磊被这么一说,低头看了看自己切的土豆。

他顿时感到一阵无力。

郑景逸刚好此时进来,看到杨磊切的土豆片,他笑着走到杨磊身边。

“小杨别气馁,你现在虽然土豆片切的还不行,但是你至少站案、握刀和切的动作都很标准,你不要急着把土豆片切这么薄,你可以先这样把土豆从中间分成两半,然后你这样可以在案板上放得更平整。

接着你先尝试,把这块土豆的两边修平整,然后你再切厚片,不要一上来就追求切很薄,先从切厚片开始。”

经过郑景逸的指点,杨磊耐心半个土豆半个土豆的练。

这么练虽然慢,但杨磊确实感觉到更简单。

指点过杨磊,郑景逸又对冯斌说:“小五,今天可能会来几位重要客人,你们记得要准备的更细致一些。”

夏国栋心直口快直接问:“郑叔,是什么重要客人?”

郑景逸也没有隐瞒:“是区里要来人,要在我们德兴酒家请几位外资老板,别人也是听说了我们德兴酒家和小五的名声,专门点名要来尝尝。”

冯斌答应:“好的郑叔,我会好好准备。”

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