待一切都搅拌妥当之后，青木川重新开启中火，继续翻炒起来。
与此同时，他还不忘向锅中撒入一些少量的盐和胡椒粉，用以增添味道的层次感。
经过一番精心炒制，香气四溢的饭终于大功告成。
青木川手法利落地将这份炒饭平均分成了三等份。接着，他取来一个干净的盘子，把其中一份炒饭轻轻放置其上。
然后，他拿出一张保鲜膜，细致地覆盖在炒饭表面，并巧妙地运用双手对其形状进行调整，直至将这份炒饭塑造成一个完美的菱形。
做完这些之后，青木川并没有停歇下来。他又快步走向冰箱，从中取出了六个新鲜的鸡蛋。
回到灶台前，青木川稳稳地站定身子，然后开始打蛋。
只听“啪啪啪”几声脆响，六个蛋壳应声破裂，晶莹剔透的蛋清裹挟着金黄的蛋黄一同流入碗中。
接下来，青木川细心地去除掉蛋液中的系带部分，以免影响口感。
而后，他加入了少许盐，并用筷子快速搅拌均匀，让盐充分溶解于蛋液之中。
最后，他同样将调好味的蛋液也分成了三等份备用。
准备工作就绪，青木川再次点燃炉灶，将直径 20 厘米的平底锅置于火上，用中火慢慢加热。
待到锅底温度适宜时，他舀起两茶匙食用油倒入锅内，手持锅柄轻轻晃动，使得油液均匀地摊布在锅底。
确认油温恰到好处之后，青木川小心翼翼地将一份蛋液缓缓倒入锅中。
瞬间，蛋液接触热锅发出一阵“滋滋滋”的声响，仿佛在欢快地歌唱。
只见青木川手持叉子，以迅雷不及掩耳之势快速地搅拌着锅里的蛋液，仅仅一两次的动作之后，他便熟练地抬起平底锅，使其距离火源约 10 厘米高。
接着，他小心翼翼地将蛋液均匀地摊开在锅底，仔细观察着每一处角落，确保没有任何未熟透的部分残留。
随着时间的推移，蛋液逐渐凝固，形成了一张金黄诱人、香气扑鼻的蛋饼。
当确认蛋饼完全熟透后，青木川果断关闭了炉火。
随后，他轻轻将已经团成杏仁状的米饭放置在蛋饼的正中央。
接下来便是最为关键的一步——包裹。
青木川先用叉子将一侧的煎蛋慢慢铲起，然后灵巧地向着内侧翻动，精准无误地覆盖在了米饭之上。
紧接着，他又如法炮制，将近前的那一部分煎蛋也同样铲起并向外侧翻动，再次完美地盖在了米饭上面。
此时，一个形似包袱的蛋包饭初现雏形。
然而，这还远远不够。
青木川从容不迫地从餐桌上拿起一只精美的餐盘子，稳稳地倒扣在平底锅中。
紧接着，他双手握住平底锅和餐盘，轻巧地将二者翻转过来。
刹那间，一份热气腾腾、外形美观的蛋包饭便安然躺在了餐盘之中。
最后，青木川还用纸巾细心地调整着蛋包饭的形状，使其看起来更加圆润可爱。
当然，少不了点睛之笔——他拿起一旁的番茄酱瓶，优雅地挤出一些番茄酱，均匀地淋洒在蛋包饭的表面。
就这样重复了两次，至此，三份色香味俱佳的蛋包饭终于大功告成！
青木川微微喘着气，抬手用袖口轻轻擦拭掉额头上那因做饭时升腾而起的滚滚热气所导致的汗珠。
他满含笑意地凝视着面前摆放整齐的三份精致的蛋包饭，嘴角不自觉地上扬起来，露出一个满意的笑容。
"大功告成！不过还没完呢，接下来得抓紧时间准备三份美味的味增汤才行。"
青木川自言自语道。
说罢，他迅速转过身去，从厨房台面上稳稳地拿起一卷干海带。
只见他熟练地操起剪刀，小心翼翼地将干海带剪成大小均匀的小块，然后轻轻地把它们放进一旁早已准备好的清水中开始泡发。
紧接着，青木川又从篮子里挑出几朵新鲜肥美的香菇，仔细地洗净并切成薄如蝉翼的片状；同时，一块洁白如玉的嫩豆腐也被他巧手切割成小巧玲珑的块状备用。
待一切准备就绪，青木川动作利落地将泡发好的干海带以及浸泡海带所用的清水一同倒入锅中，接着又加入一些散发着淡淡香气的木鱼花和切好的香菇片。
随后，他轻轻拧开炉灶的开关，调整到小火档位，让这一锅食材慢慢地炖煮起来。时间一分一秒过去，大约过了二十分钟左右，锅里已经散发出阵阵诱人的香味。
这时，青木川不慌不忙地将提前洗净切丝的娃娃菜放入锅中，并把之前切好的豆腐块也一并加进去。
紧接着，他手持大勺舀起整整五勺色泽乳白的白味增，均匀地洒进锅内。
随着白味增的融入，锅里的汤汁瞬间变得浓郁起来。
青木川再次加大火力，待到汤汁沸腾之后，又迅速调回小火状态继续炖煮五分钟。
终于，所有步骤都顺利完成。
青木川停下手中的动作，长舒一口气。他走到案板前，拿起一把锋利的菜刀，快速地将一小捆青葱切成细碎的葱花。
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