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第22章 烤罗非鱼

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刘诗莹让表弟把鱼搬进厨房,又看到捞回来的鱼类,一道烤罗非鱼出现在脑海里。

罗非鱼原产自非洲大陆,因其生长期短、产卵数量多、喂养简单,成为我国主要淡水养殖鱼种。因少刺味美,营养价值高被人们称为“白肉三文鱼”,现已成为我国主要养殖出口的淡水产品。

但是也因为罗非鱼不挑食,垂钓的人们大都钓到也会扔回水里,但是自家鱼塘十分干净,更何况刘诗莹定期去放灵泉水,所以不担心肉质不好吃。

刘诗莹不敢杀鱼,只能让表弟代劳,自己去准备其他材料,把葱、姜、花椒 八角备好,等到表弟把罗非鱼洗净切开后,刘诗莹依次将葱姜辅料等放入,再把调味品食用盐和生抽放进去,腌制20多分钟。

然后刘诗莹将锡纸铺到烤盘上,等腌制时间一到就把葱姜、盐、白糖等腌料铺到整个鱼身,在将汁水也撒上。

把烤箱预热至适宜温度,在将鱼放进烤箱,具体烤箱时间根据罗非鱼大小而定,一般而言,中等个头的罗非鱼,25分钟就可以。在烤制过程中要注意汤汁情况,一旦没有汤汁就要打开烤箱取出罗非鱼把汤汁撒上,这个过程需要耐心、细心,当然这么不断添加汤汁会使鱼肉细腻湿润。

随着烤箱一阵阵香味传出来,刘诗莹就知道烤罗非鱼成功了,指挥表弟端出来,她则继续烤剩下的罗非鱼。因为熟练的缘故,不一会捕捞回来的罗非鱼都烤完了,然后就是让众人来厨房端菜吃饭。

刘思凡最为激动,不断上蹿下跳,还是堂姐看不过眼,打了两下,才让他安静下来。

一家人围坐在饭桌上,闻着阵阵菜香,爷爷不再多言,一句吃饭,就见筷子都出现了重影,每个人都不断往碗里夹菜,作为最小的念念碗里永远不缺菜,发现妈妈没有夹菜,念念还偷偷说:‘妈妈,我这里有好多菜,我都给妈妈吃。’说完还把碗里的罗非鱼推到刘诗莹面前。

刘诗莹也偷偷说:“不用了,我的宝贝,妈妈碗里也有好多。”说完就给女儿展示碗里装满了各类饭菜,这都是刘父和刘母夹的。

念念知道妈妈不缺菜后又开始努力吃饭,自己要长高高,以后给妈妈夹菜。

刘思凡和张智超对烤鱼情有独钟,两人对最后一点鱼肉开始抢夺,但是没想到被自家大伯夹给了伯娘,两个小伙子也惊呆了,还能这么玩。

看到饭桌的菜越来越少,两人又朝下一道菜进攻,毕竟下次还不知道什么时间才能吃到这么好吃的饭。

而徐心如也捧着碗大块朵颐,真是太好吃了吧,肉菜就不说了,就连番茄鸡蛋豆腐和油煸四季豆都那么好吃,西红柿酸酸甜甜,鸡蛋鲜嫩可口,两者在一起的简直绝味。四季豆做的脆脆的,没有那么油腻,豆子的清香在口里一瞬间绽放。

她自认为也是老饕,吃过不少餐厅馆子,但是都觉得比不上小莹姐家做的饭好吃,还没吃完一口就想吃下一口,最令人疑惑地是素菜比肉菜还好吃。

刘诗莹也觉得红烧肉味道差一点,但是自家没有养猪,一想到为了灵泉水的猪肉做红烧肉那该多美味,不能想了,在想就要流口水了,但是养猪这件事情还得往后推推,暂时家里人都腾不出手来,刘诗莹也安慰自己,一切都会有的,猪肉、鸭肉也都会有的,就是可惜鸡肉不能吃,要等它们下蛋。

众人对晚饭都十分满意,连盘子都不洗了,最后的菜汤和菜渣都让刘思凡包圆了,伯娘看到自家儿子也无奈开口:‘吃这么多饭,光长个,不长脑子。’

大伯、伯娘和爷爷奶奶吃完后就回家了,刘父和刘母也带着小外孙到院子玩耍,就只剩下年轻人待在正屋。

刘诗莹率先开口说道:“小超,我听妈说了姑姑的想法,我也支持姑姑,我这里有一个想法,不知道你想不想听听。”

在听到表姐开口后,张智超毫不犹豫说:“表姐,来的路上我都想好了,你说啥我就听你的。”

刘思凡非得嘴欠来一句:“小超啊,要是咱家让你吃大黑的屎,你吃不。”在院子里的大黑察觉有人要害它,连忙朝小主人走去,要知道跟着小主人才有肉吃,今晚上念念没有吃完的都给大黑吃了,这顿饭可把大黑吃美了。

刘画扇从后背给大弟一巴掌,“你瞎说什么,给我坐好了,听大妹说话。啥事也干不好,就你最能吃。”

感受到亲姐的爱意,刘思凡再也不敢随意开口,毕竟那一巴掌挺疼的。刘诗莹继续讲:“今天我和思凡去卖菜,卖的不错,现在也有固定客户,所以我打算雇人把荒地剩下的都种满蔬菜。因此我打算让你和思凡一起干。你放心,每个月工资最少3000元,中午饭在我家吃,早饭和晚饭各自解决,你们俩觉得怎么样。”

张智超和刘思凡连忙点头同意,种地而已,他俩都会,但是每月工资这么高,还能吃一顿中午饭,谁不答应谁就是傻子。

徐心如想到晚上吃的菜忍不住问到:“小莹姐,咱们晚上吃的菜就是你们卖的吗?”

刘诗莹不疑有他点头回应,得到肯定答复,徐心如更高兴了,不管画扇小姐姐愿不愿意加入到工作室,自己临走的时候一定要买菜回家,要知道过了这家店就没有下家了。

刘诗莹又对徐心如说:“心如,你的事情咱们明天再商量,你不着急吧。”徐心如连忙摇头,能待在小姐姐家里吃饭,谁急着回家看傻大哥。

刘诗莹又看向两个弟弟说:“对了,明天我打算先不卖菜,等几天再去,毕竟大家都买了不少, 明天我打算把草莓酱做出来,你们明天来帮忙,我到时候再分给你们几瓶。”

众人想到草莓的香甜,谁都没说不来,毕竟那可是好吃的草莓酱,看到大家都来,刘诗莹担忧以后不会吸引越来越多吃货吧。

说完正事,让众人回家,刘诗莹又带徐心如来到楼上客房,安排好一切,就让父母回房间休息,她也带着女儿回到卧室。

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