“这个卤肥肠挺适合下酒和配米饭，只是早食会不会不好卖。”
“阿爹、阿娘，这就是我们接下来要做的，我们现在有了摆摊车，家里的屋子、厨房、院子也宽敞，我们完全可以下午傍晚时再出去摆摊卖吃食，就卖卤肥肠、卤猪蹄和一些素菜、凉拌菜。到时候我们找间酒肆，在附近摆摊，肯定不愁卖。”
其实晚上卖宵夜可以有很多选择，像烤肉、烤鱼，烤蔬菜，炸串，炸鸡块和各种快炒，天气热还可以搭着凉饮卖。
“傍晚出摊，那下午就要准备了，这样的话咱们捕鱼的时间就有点不够，咱们家现在捕鱼挣的可是比摆摊多。” 姜阿爹有点担忧，他舍不得放弃这个能挣快钱的生计。
“咱们还是要继续捕鱼，至少要做到做鱼丸的鱼不用买。但是摆摊卖吃食也不能放弃，摊子稳定下来，有了老顾客，就会有稳定的收入，以后我们还要开食肆，这个客源的积累一定不能少。”
“啊，我们还要开食肆？”
大家惊讶，他们一直认为摆摊就是他们极限了。
“当然了，咱们再多存一些银子，本钱存够，到时候也有熟客了，就可以租个食肆，卖早、中、晚三餐的饭食。
何况摆摊很容易被取代，一旦有人模仿咱们的做法，咱们就要琢磨新的吃食出来。而开间小食肆，头上有瓦，低头有灶，可以煎炒油炸，做很多美食，有了自己的招牌，不用担心被模仿，也不用担心下雨不能出摊。
再者，捕鱼风险比较大，咱家没有渔船也不会泅水，只能每天凭着一点鱼饵和运气捕鱼，万一哪天鱼饵没用了，捕不上鱼，咱们也不怕没有收入。”
相比于捕鱼，姜瑶更喜欢摆摊、开店做美食，做吃食生意不起眼，但是荷包鼓，闷声发大财才是真理。
喜欢穿成市井小娘子开店发家记请大家收藏：(m.boqunzw.com)穿成市井小娘子开店发家记博群中文更新速度全网最快。