柳之云盯着厨房里的小龙虾，看着 它们已经吐出来了不少的泥沙。
“阿晟，找个刷子过来”
小龙虾虽然好吃但是清洗起来比较复杂，不会清洗或者清洗不干净都会导致小龙虾中的淤泥和细菌没有清洗干净 ，煮出来的口感也会变得很差，同时也会影响食用者的身体。
好在山上的河流很清澈也没有被污染，这对他们清洗小龙虾来说真的是一大好处！
“姐姐，刷子”
柳之云和弟弟拿着刷子开始洗刷着每一只小龙虾
“阿晟，小龙虾的外壳都是很脏的，一定要好好的清洗，多刷几遍”
“好的，姐姐，阿晟知道了”
一旁的小瑾和小丞就像是一对好奇宝宝，蹲在地上手捧着脑袋看着姐弟二人洗刷着小龙虾！
“阿晟，一定要小心它们的钳子”
柳之云和弟弟把捡回来的小龙虾一遍遍的清洗着
“终于洗完了！”
柳之云从地上起来，锤了捶自己的腰和肩膀
“这清洗小龙虾的活真不是一般人干的”
“姐姐，辛苦了，以后这些都交给阿晟来干”
柳之云笑着看着眼前这个十来岁的孩子，这般懂事真的很欣慰。
小龙虾炒制的过程其实很简单，就是清洗过程比较磨人
“阿晟我们距离麻辣小龙虾已经成功了一大半了！”
“阿晟可等着今晚吃姐姐做的美味呢！”
“阿晟，你去把外面的叫花鸡翻一下，再用炭火把他们全部盖住！”
阿晟来到院子，把叫花鸡用树枝翻了个面，又把里面的炭火盖在了上面，只见叫花鸡上原本湿润的泥土已经七八成干了！
厨房里的柳之云则在准备着炒制小龙虾要用到的料，因为她是四川人真的离开了辣椒活不了感觉，其中蒜蓉小龙虾、五香小龙虾、麻辣小龙虾，她最喜欢的就是麻辣小龙虾，在21世纪她一个人能狂炫好几斤小龙虾都不带眨眼。
最让她惊喜的是这个时代都已经有辣椒了，不然她真的不知道自己怎么在这个时代活下来！
案板上准备齐全了备料，有大蒜、姜片、花椒、野葱、酱油、白糖、食盐。
柳之云还准备了一些野菜当做小龙虾里面的配菜！
“阿晟，来活了.....烧火”
柳之云给铁锅里加入比较多的油，等到油温上来以后直接将处理好的小龙虾全部倒入铁锅内油炸。
屋内传来噼里啪啦的油声
只见锅里的小龙虾迅速变成亮红色，柳之云拿着铲子把他们翻炒了一下，让每个小龙虾都均匀的受热。
她这时候在内心嘀咕到
“可惜了，这个时代没有冰啤酒，要不然该多舒服”
看着炸了差不多的小龙虾，柳之云将他们全部打捞出来，再将锅内多余的油盛出一部分装在碗里。
她把案板上准备的配料全部倒入锅里爆香，然后再把炸好的小龙虾全部倒进去继续翻炒，炒的差不多柳之云把一瓢水倒进锅里继续让其炖煮。
十来分钟后，柳之云揭开锅盖看着锅里已经好的小龙虾把野葱和野菜也加了进去。
柳之云把小龙虾全部捞出来装在盆里面
“弟弟，妹妹们来开饭咯”
她一边喊着他们一边走到屋子外面把炭火中的叫花鸡翻了出来，本来金黄的泥土现在被炭火烤制的乌黑。
“姐姐，这么黑漆漆的能吃吗？”
一旁的柳之云说
“不仅能吃还相当美味”
说着就把外面的泥巴用一根树枝在上面轻轻敲打，只见那些黑乎乎的泥土瞬间一块块掉落了下来，漏出里面的荷叶，此时香气也飘了出来。
“阿晟，拿盘子”
茅草屋内的桌子上摆着一盘外表火红诱人的小龙虾，散发着诱人的香气，还有一盘被荷叶包裹的叫花鸡。
“开动吧，来尝一尝姐姐的手艺”
弟弟妹妹看着眼前的小龙虾拿起来一只就开始啃了起来，伴随着一声咔吱的声音
“呜呜..姐姐骗人根本咬不动，小丞牙都要被咬碎了”
“来，姐姐教你们怎么吃它”
一旁的柳之云拿起一只小龙虾，她捏住小龙虾的头和轻轻一扭，正个龙虾的腹部就根头部一分为二，小龙虾的头连着白花花的肉就出来了！
她把剥好的虾尾放到了小瑾的碗里
“来....小瑾,尝一口看看！”
小瑾迫不及待的咬了一口
“好嫩的肉，好好吃......”小瑾还哈着气说着辣但是嘴里却停不下来
小丞和阿晟也跟着柳之云的操作剥龙虾，两人一口龙虾入嘴都发出了赞叹的声音！
“真的太好吃了！真想不到这种虫子这么好吃！.....又麻又辣，口感爽滑肉质弹性十足富有嚼劲，一口咬下去虾肉的汁水充斥着口腔“”阿晟激动的说到
麻辣小龙虾好像就是有种的魔力，只要吃上一只根本就停不下来，一只接着一只上瘾，其味道让人更是流连忘返，几天不吃就想！
不一会的功夫桌子上每个人的旁边就堆了一大堆外壳
看着小龙虾吃的差不多了，柳之云把叫花鸡打开了。
她剥开用荷叶，表皮金黄喷香浓郁的叫花鸡就呈现在姐弟四人的眼前，烤好的叫花鸡外酥里嫩，鸡肉鲜嫩多汁。
趁着热气柳之云直接上手将叫花鸡的两个大鸡腿撕了下来一个给小丞另一个给小瑾
“谢谢，姐姐”两个小朋友开心的接过鸡腿直接啃了起来
柳之云撤下鸡翅给阿晟让弟弟尝尝，自己也开吃了起来！
“不错！野鸡的味道就是更鲜、更嫩，”柳之云满足的吃着叫花鸡
刚吃完麻辣小龙虾四个人的嘴巴里还都是火辣辣的烧辣，吃一口叫花鸡正好压一压，每一口下去叫花鸡的汁水都在嘴巴里面爆开。
每咬一口都是对味蕾最大的刺激和满足！
不一会儿，盘子里的叫花鸡就空空如也了
“姐姐！ 你做叫花鸡真的一绝”
然而此时的柳之云却在心里想着，这个时候要是来上一口冰可乐那简直别提多快乐了！
喜欢重生：农家长姐成了火锅店长！请大家收藏：(m.boqunzw.com)重生：农家长姐成了火锅店长！博群中文更新速度全网最快。